Drei Tools entscheiden über Conversion
- Reservierungstool: Quandoo, OpenTable, Resmio (DE/AT), Bookatable. Auswahl primär nach Provision: Quandoo/OpenTable pro Reservierung, Resmio Flatrate. Für Lokale mit hohem Reservierungsvolumen ist Resmio meist günstiger.
- Digitale Speisekarte: smartmenu, foodnotify oder eigene Lösung. Wichtig: ladbar auf 3G, Allergene und Veganer-Filter, klare Preisanzeige.
- Google Business Profile: kostenfrei, aber häufig vernachlässigt. Hier entstehen 40–60 % aller lokalen Erstkontakte.
Was eine Gastronomie-Startseite zeigen muss
Wer länger als 5 Sekunden braucht, um die wichtigste Frage zu beantworten ('Kann ich hier reservieren?'), verliert die Hälfte der Besucher. Die Reihenfolge auf der Startseite zählt:
- Above the fold: Name, Küchen-Stil (in 2 Wörtern), Reservierungs-Button, aktuelle Öffnungszeiten.
- Direkt darunter: Adresse mit Karte und Anfahrt-Link.
- Zwei Klicks zur Speisekarte (nicht PDF, sondern HTML).
- Mindestens 4 echte Fotos (Innenraum, Lieblingsgericht, Außenansicht, Team).
- Pflicht-Section 'Bewertungen': Google-Sterne und 2–3 Kunden-Zitate.
Speisekarte: Warum PDF tötet — und was stattdessen funktioniert
PDFs werden auf Smartphones falsch dargestellt, sind nicht durchsuchbar und können von Google nicht indexiert werden. Wer Speisen in der Suche auffindbar machen möchte ('vegan Brunch München'), muss HTML-Karten haben.
- Kategorien (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) als HTML-Sektionen, nicht als PDF-Seiten.
- Allergene und Hinweise (vegan, glutenfrei) als Filter-Buttons — direkt zur Auswahl.
- Preise sichtbar (Verbergen senkt Conversion um 15–25 %).
- Tageskarte separat als 'wechselt täglich' kennzeichnen, sonst entstehen Erwartungs-Konflikte.
- Strukturierte Daten (Schema.org Menu) hinterlegen — Google Rich Results zeigt Gerichte direkt in der Suche.
Mobile First — die echte Pflicht
- Ladezeit unter 2,5 Sekunden auf 4G (Core Web Vitals LCP < 2.5s).
- Klick-zu-Anruf-Button mindestens 44x44 px (Apple-Standard für Touch).
- Reservierungs-Widget muss im Hochformat funktionieren — die meisten Tools versagen hier.
- Speisekarte als Akkordeon, nicht als endlose Liste.
- Schriftgröße mindestens 16px — sonst zoomt Safari automatisch und bricht das Layout.
Lokales SEO für Restaurants
- Stadt + Küchen-Stil im Title-Tag ('Italienisches Restaurant Wien 1070').
- Google Business Profile mit 50+ Fotos, wöchentlichem Post, regelmäßigen Antworten auf Bewertungen.
- Lokale Backlinks: Stadtmagazine (Falter, tip Berlin, Mucbook), Tourismus-Portale.
- Strukturierte Daten Restaurant + LocalBusiness mit Öffnungszeiten und Menüpunkten.